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Como Fazer Cheesecake de Oreo (sem Assar)

Ingredientes 52 biscoitos Oreo 1/2 xícara de manteiga sem sal (derretida) 2 xícaras de creme de leite 2 colheres de chá de extrato de baunilha 450 gramas cream cheese (em temperatura ambiente) 2/3 xícara de açúcar mascavo 1/2 colher de chá de sal marinho fino Preparo Junte os ingredientes. Unte uma forma (aproximadamente 15 cm) com spray de cozinha ou manteiga amolecida. Forre o fundo e os lados com papel vegetal. Para fazer a crosta, coloque 36 Oreos em um processador de alimentos equipado com a lâmina de metal e processe até formar migalhas finas. Adicione a manteiga derretida e processe até misturar, raspando a tigela periodicamente com uma espátula de borracha. Transfira as migalhas para a forma preparada e pressione firmemente as migalhas no fundo e 3/4 das laterais da forma. Coloque no freezer enquanto prepara o recheio. Recheio Coloque o creme de leite e a baunilha na tigela da batedeira com o batedor e bata em média-alta até formar picos firmes. Tran...