1h20 (+1h de descanso)
Rendimento
10 porções
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes
30g de fermento biológico fresco
1 xícara (chá) de leite morno
2 colheres (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de açúcar
2 gemas
1 xícara (chá) de chocolate em pó
6 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
Margarina e farinha de trigo para untar
1 gema para pincelar
Coco ralado grosso para polvilhar
Recheio
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1/3 xícara (chá) de leite de coco
1 e ½ xícara (chá) de coco ralado
Cobertura
½ lata de leite condensado
1/3 xícara (chá) de leite de coco
Modo de Preparo
Para o recheio misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até levantar fervura e desgrudar do fundo da panela.
Deixe esfriar. No liquidificador bata o fermento, o leite, a margarina, o açúcar, as gemas e o chocolate,
coloque em uma tigela e vá acrescentando a farinha, aos poucos, até que ao sovar não grude nas mãos.
Se necessário, acrescente mais farinha. Sove a massa, divida em bolinhas.
Abra cada bolinha e coloque uma porção generosa do recheio. Feche modelando outra bolinha.
Arrume as bolinhas em uma forma de 30 cm de diâmetro de buraco no meio untada e enfarinhada, sobrepondo uma bolinha sobre outra.
Deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume. Pincele a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
Retire do forno, deixe amornar, desenforme, regue com os ingredientes da calda misturados, polvilhe o coco e sirva.
Desfrute de uma Experiência Culinary Soberba com a Nossa Rosca de Chocolate com Coco: Uma Delícia que Inspira e Encanta!
Descubra o prazer de criar a Rosca de Chocolate com Coco perfeita, uma receita que combina a simplicidade com a indulgência. Com um tempo de preparo de 1h20 (mais 1h de descanso), esta sobremesa se tornará a estrela de qualquer ocasião especial.
Rendimento Generoso, Preparo Descomplicado:
Com um rendimento de 10 porções, esta receita é ideal para compartilhar momentos de deleite com amigos e familiares. A dificuldade classificada como "Fácil" garante que até mesmo os iniciantes na cozinha possam criar uma obra-prima deliciosa.
Ingredientes Seletos para um Sabor Inigualável:
Desde o fermento biológico fresco até o coco ralado grosso, cada ingrediente foi escolhido minuciosamente para criar uma harmonia de sabores que surpreende. A combinação perfeita entre a suavidade do coco e a intensidade do chocolate em pó transformará cada mordida em uma experiência memorável.
Preparo Detalhado para uma Massa Perfeita:
O processo de preparo é uma jornada que leva à perfeição. Desde a mistura dos ingredientes do recheio em uma panela até o delicado momento de abrir cada bolinha de massa e recheá-la generosamente, cada passo é uma expressão de amor pela arte da confeitaria.
Descanso que Eleva o Sabor:
Deixe as bolinhas descansarem na forma untada e enfarinhada por 1 hora ou até dobrarem de volume. Esse período de espera é crucial para criar uma textura arejada e macia que torna esta rosca única e irresistível.
Toque Final Magnífico:
Pincele a superfície com gema para obter um dourado perfeito e leve ao forno médio preaquecido por 35 minutos. O resultado é uma rosca que não apenas é visualmente atraente, mas também perfumada e tentadora.
Apresentação que Encanta:
Ao desenformar, regue a rosca com uma mistura de leite condensado e leite de coco, polvilhe coco ralado e sirva. Cada fatia é uma obra-prima que cativa os olhos e satisfaz o paladar.
Conclusão: Uma Viagem Gastronômica Inesquecível:
Ao criar esta Rosca de Chocolate com Coco, você está não apenas preparando uma sobremesa, mas embarcando em uma jornada culinária que desperta emoções. Celebre os momentos doces da vida com uma receita que vai além do comum, proporcionando um deleite inesquecível para todos que têm a sorte de experimentá-la. Bon appétit!
fonte: Receita da Gente
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